【麺食い日記】旭川ラーメン 番外地

東京八重洲地下街の「旭川ラーメン 番外地」に二回目の訪問。

メニューを確認し、前回は醤油だったので、今回はこのお店のウリである”味噌ラーメン”に野菜が乗った”味噌野菜ラーメン”にしました。

料金は食券と引き換えの前払い制。

味変グッズ。味噌ラーメンを注文した場合に限り、特製コチジャンがついてきます。

しばし待って、”味噌野菜ラーメン”が着膳。なみなみとした水面から味噌の香りが漂います。

器は白一色。野菜は葱・キャベツ・モヤシ中心ですが、もうひと盛欲しいところ。

麺は味噌ラーメン特有の玉子縮れ麺。濃厚な味噌スープとの絡みと持ち上げがいいですね。

理想的なチャーシュー。大きさも味も良し＾＾

上記の野菜以外でメンマ、きくらげも入っています。

途中、一味とコチジャンを投入し味変。一味は必須ですが、十分スープは濃いので必要はそんなにないかも。

美味しく完食。スープは体のこと考えて飲み干すのはやめました。

実はこのお店から分家した「遊亀亭」というのが同じ八重洲地下街の南側にあるのです。今度はそちらで”醤油””味噌”を食べてみましょうかね。
ご馳走様！

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