【麺喰い日記】とら食堂＠白河

白河ラーメンの名店「とら食堂」。

郡山に出張の際、現地の方に連れて行ってもらいました。

夕方５時過ぎの訪店。周りは既に真っ暗。田んぼ・畑に囲まれた住宅地に、普通の民家をちょっと大きくしたした感じのお店が突然現れます。



白河ラーメンは、鶏ベースのスープ、濃い目の醤油、手打ちの縮れ麺で、喜多方より醤油を感じます。また、ワンタンをトッピングするラーメンで人気を博しています。

３人で行ったのですが、現地の方も含めはじめてだったので、ここは欲張りに「焼豚ワンタン麺」を３つ注文。



しかし、ワンタンが２人分しかないとのこと。
お店の方に無理言って、２人分のワンタンを３人に分けてもらいました。

いろいろと撮影。









そうこうするうちに「焼豚ワンタン麺」の到着。





ＴＨＥ・醤油って感じのスープ、鶏油が薄っすら浮かび、２種類の焼豚、メンマ、ナルト、ホウレン草、海苔、葱そしてツルツルぷるるんなワンタン。
素晴らしいビジュアルですね。

スープは、コク深い味わい。美味しいです。

青竹でうった自家製麺は、モッチリもちもち。弾力があります。

焼豚はモモ肉とバラ肉の２種。肉の旨味が前面にでて、スープに上手く染み出ています。

いやーさすが、白河ラーメンの大御所。大満足の一杯でした。

ご馳走さま！

タグ：とら食堂 白河 焼豚ワンタン麺

コメント 14

実はワンタンメン好きなんすよ～♪ワンタンメンにはTHA醤油ってスープが合いますよね(^^)v
そこに２種類のチャーシューですか！ああ、よだれがぁ(^_^;)
by pn (2011-12-13 06:53) 

pnさん

オイラもワンタンのツルツルな食感が好きです。たまに口の中火傷するけど（笑）
妄想したらよだれがでてきた＾＾；

by HOTCOOL (2011-12-13 07:12) 

美味しそうです♪
最寄り駅の近所に「金魚」というラーメン屋があります。
ワンタンが金魚煮たいに見えるからという理由だそうですが
つけ麺しか食べた事がありません。
この記事を見てワンタン食べたくなりました。
by 親知らず (2011-12-13 07:32) 

親知らずさん

なにより嬉しかったのは、最後まで熱々だったこと。鶏油が熱を逃がさないんですね。
金魚のかたちをしたワンタン、見てみたいっす。
by HOTCOOL (2011-12-13 07:43) 

おー、ここはネ申の店ではないですか！
美味しそうですね！
地方に行くことがほとんど無い私にとっては
いろんな地方のご当地ラーメンが食べられるHOTCOOLさんが
うらやましい限りです！
次はアメリカあたりに出張して、NYあたりのラーメンレポ期待しています！！
by 七色孔雀 (2011-12-13 07:58) 

何か隠れた美味しい店って、感じですね。
by mutumin (2011-12-13 08:04) 

七色孔雀さん

白河のネ申を訪店してきました！美味しかったです。次回は、火風鼎本店に行きたいです^-^
アメリカなら、バドガールがいるお店ですね（笑）
by HOTCOOL (2011-12-13 13:27) 

ｍｕｔｕｍｉｎさん

趣きのある隠れた名店でした！
by HOTCOOL (2011-12-13 13:29) 

大盛が１７０円増しって、微妙な価格設定・・・
替え玉値段かな？
by ルシファー (2011-12-13 13:33) 

これは旨そうな正統派中華そばですね♫
ワンタンメン大好きです～食べたい！！
by rtfk (2011-12-13 14:50) 

ルシファーさん

笑笑笑・・・
確かに微妙な値段設定ですね。１－７が好きなのかも。
by HOTCOOL (2011-12-13 17:16) 

rtfkさん

超正統派醤油ラーメンでした。
ワンタンもプリプリで美味しかったわん^-^
by HOTCOOL (2011-12-13 17:17) 

見た目が古風で、醤油ラーメンの見本みたいですね。
ワンタン麺、私も大好きです・・・食べたい！(笑)
by まほ (2011-12-15 03:08) 

まほさん

オイラももう一度食べたい！
by HOTCOOL (2011-12-15 04:26)