【麺喰い日記】表参道火風鼎＠表参道：アシンメトリー　～左右非対称な日常～：SSブログ

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【麺喰い日記】表参道火風鼎＠表参道　[ラーメン・つけ麺] [編集]

ネガティブな気分のあと、連休に突入したおかげでストレスも低減。

皆さんのコメントにも元気づけられました。ありがとうございます。

ということで、得意のラーメンレポ。

やってきたのは表参道。

先月21日にオープンした「火風鼎」。

白河の本店、文京区本郷の２号店に続く３号店になります。

注文は「チャーシューワンタンメン」。

開店一番乗りでカウンター席に座ると後続客が。

顔をみてビックリ。ラーメン評論家の大崎裕史氏。自称・日本一ラーメンを食べた男として有名です。けど、総大将が挨拶しているのに、挨拶を返さない態度はちょっと失礼な感じ・・・
ラーメン評論家なんて、ラーメン屋さんがあって成り立っている商売なのに、残念でした。

さて、お店は開店間もないため、白河本店の総大将が厨房を切り盛りしています。スタッフは女性２名。うち１名は総大将のご子息のお嫁さんということ。このお嫁さんが、めちゃ綺麗な人。ラーメン屋さんの美人特集を行えば、ベスト５には入ると思いますね。

などなど妄想するうちに「チャーシューワンタンメン」が着膳。

醤油スープはとてもまろやかで優しい味わい。香もいい感じ♪

麺は手打ちでちょっと固めのごわごわ麺。これが、スープと凄く合っているので驚かされます。

スモークされたチャーシュー、ツルんとしたワンタンも美味しい。

何よりもスープが最後まで熱熱なのが嬉しいですね。

当然、完食完飲。

立地もいいし、このお店は繁盛しそうですね。僕も再訪したいです。

タグ：表参道火風鼎火風鼎表参道チャーシューワンタンメン白河大崎裕史

2011-05-04 06:01 nice!(8) コメント(12) トラックバック(1)

nice! 8

チャーシューワンタン！美味しそう(^_^)
カップ麺（カップ麺と一緒にするなって）の「激めん」でしたっけ？あれ食って以来なにげでワンタンメン好きなんです、そこにチャーシュー♡
最後まで熱々ってーのもnice!です～♪

評論家は残念ですね、勘違いしてますね(^_^;)

by pn (2011-05-04 07:09)

ラーメンレポもさることながら、総大将や評論家の顔まで
御存知とは、HOTCOOLさんも凄いです。
相変わらず美味しそうな臨場感あふれるレポも冴えてます。
私は美味しさを表現するボキャブラリーが欠如してます。（笑）
by 親知らず (2011-05-04 10:02)

おー！美人のいる店！！
ついでに大将もいる店！！
ついでに評論家さんもいる店？
大将はいつまで表参道にいるんですかね。
大将がいなくなったら誰が調理するんですかね？
ご子息の嫁の美人店員さんが調理してくれたら、
場所柄美人店長目当てに、もっと客が入るかも（笑）
by 七色孔雀 (2011-05-04 13:10)

pnさん

ここはお勧めです。
ラーメン、スープ、チャーシュー、ワンタンそしてネギが混然一体となった一杯でした！
by HOTCOOL (2011-05-04 18:33)

親知らずさん

いつもお誉めいただきありがとうございます。
大崎氏はメディアでの露出も多くラーメンフリークの間では有名人です^-^
親知らずさんがボキャブラリ欠如してるなら、僕はボキャブラリは貧困の大貧民です((+_+))

・・・ほ氏の隣にくるのは誰でしょうね

by HOTCOOL (2011-05-04 18:49)