【麺喰い日記】ラーメン二郎 三田本店＠三田 [ラーメン・つけ麺]
東京には、ラーメンの神と言われる御方が二人います。
ひとりは、東池袋大勝軒の総帥・山岸一雄さん。山岸さんは、既に引退して自分が育てた弟子を見守る立場にいますが、僕は数十年前に山岸さんが作る”もりそば”を食べたことがあります。
そして、もうひとりは「ラーメン二郎」の創業者・山田拓美さん。1968年（昭和43年）に目黒区の都立大近くに山田拓美が創業し、1970年代に港区三田へ移転後から、現行の店名表記となったそうです。
山田氏が作るラーメン、それは、
「二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物也。」という格言まで作り出させました。
僕は、これまで二郎の２支店（環七一之江、亀戸）とインスパイア店数軒に訪れたことはありますが、本店を伺う機会がなかなかありませんでした。
しかし、今回人間ドックの二日目が早く終わったので、その足で聖地・三田に直行しました。
到着は朝９時40分。店内は既に満席。外待ち３人。胸躍らせながら列の４番目に並びます。ふと、後ろを見るとワラワラと人が列に並んでいきます。
10分程待って券売機前に。年季が入っている券売機です。
ここは、無難に「ラーメン小」を選択。
店内も券売機同様年季が入っています。
目の前では山田さん（以下、オヤジさん）が弟子二人を従えて、黙々と作業しています。オヤジさんが作るラーメンを想像するだけで、感激でお腹がいっぱいになってきます。
そして、お弟子さんからコールが。
「ニンニク入れますか？」
当然、
「お願いします！」
コール後、オヤジさんの一杯「ラーメン小＋ニンニク入り」が配膳。
しかし、ここでちょっとした問題発生。
当日の朝８時30分から、バリウムを使った胃の検査。オヤジさんの一杯が到着したとたん、強烈なスープの臭いが鼻腔を通じ胃を攻撃。胃に残存するバリウムがせり上がってくる感触が・・・
一口二口と食べてはみますが、「こりゃアカンかも」と弱気の虫も沸いてきます。
ここで、意を決し盛り付けられた野菜、麺をひっかき回し、二郎専用醤油「カネシ醤油」をうまくなじませます。
するとどうでしょう！バリウムに刺激された胃袋と、二郎のスープがうまくマッチしガツガツ食べることができました！
化学の力が多分に入ったスープは完飲することは出来ませんでしたが、その他は完食！
無事、聖地デビューを果たし、僕も”ジロリアン”の仲間入り。
ニンニクとバリウムのゲップを吐きながら帰路につきましたが、また、食べたいという欲求が湧き上がってくる「ラーメン二郎」はやはり凄いですね。
ひとりは、東池袋大勝軒の総帥・山岸一雄さん。山岸さんは、既に引退して自分が育てた弟子を見守る立場にいますが、僕は数十年前に山岸さんが作る”もりそば”を食べたことがあります。
そして、もうひとりは「ラーメン二郎」の創業者・山田拓美さん。1968年（昭和43年）に目黒区の都立大近くに山田拓美が創業し、1970年代に港区三田へ移転後から、現行の店名表記となったそうです。
山田氏が作るラーメン、それは、
「二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物也。」という格言まで作り出させました。
僕は、これまで二郎の２支店（環七一之江、亀戸）とインスパイア店数軒に訪れたことはありますが、本店を伺う機会がなかなかありませんでした。
しかし、今回人間ドックの二日目が早く終わったので、その足で聖地・三田に直行しました。
到着は朝９時40分。店内は既に満席。外待ち３人。胸躍らせながら列の４番目に並びます。ふと、後ろを見るとワラワラと人が列に並んでいきます。
10分程待って券売機前に。年季が入っている券売機です。
ここは、無難に「ラーメン小」を選択。
店内も券売機同様年季が入っています。
目の前では山田さん（以下、オヤジさん）が弟子二人を従えて、黙々と作業しています。オヤジさんが作るラーメンを想像するだけで、感激でお腹がいっぱいになってきます。
そして、お弟子さんからコールが。
「ニンニク入れますか？」
当然、
「お願いします！」
コール後、オヤジさんの一杯「ラーメン小＋ニンニク入り」が配膳。
しかし、ここでちょっとした問題発生。
当日の朝８時30分から、バリウムを使った胃の検査。オヤジさんの一杯が到着したとたん、強烈なスープの臭いが鼻腔を通じ胃を攻撃。胃に残存するバリウムがせり上がってくる感触が・・・
一口二口と食べてはみますが、「こりゃアカンかも」と弱気の虫も沸いてきます。
ここで、意を決し盛り付けられた野菜、麺をひっかき回し、二郎専用醤油「カネシ醤油」をうまくなじませます。
するとどうでしょう！バリウムに刺激された胃袋と、二郎のスープがうまくマッチしガツガツ食べることができました！
化学の力が多分に入ったスープは完飲することは出来ませんでしたが、その他は完食！
無事、聖地デビューを果たし、僕も”ジロリアン”の仲間入り。
ニンニクとバリウムのゲップを吐きながら帰路につきましたが、また、食べたいという欲求が湧き上がってくる「ラーメン二郎」はやはり凄いですね。
今一度、別の日に行きましょう！
by ルシファー (2011-10-26 20:25)
バリウム飲んだ昼、私はお粥がやっとだったよ。
HOTCOOLさん、若いわ。
私も去年までは平気だったけど、段々きつくなるらしいよ。
ジロリアンなら、バリウム飲んでいない日にリベンジ！だね。
by 親知らず (2011-10-26 23:29)
おー！神のラーメンですね！
私の初ガッツリ系はこの本店で・・・
それ以来二郎系（ガッツリ系）に苦手意識を持ってしまったのも事実です。
それにしても、朝から＆バリウム後に二郎本店とはスゴイですね（笑）
私もバリウム後でも二郎に挑むHOTCOOLさんを見習って、久しぶりに総本山を拝みに行ってみようかなと思う今日この頃です！
by 七色孔雀 (2011-10-27 00:24)
その後、バリウムはきっと予想以上にスムーズに出たことでしょう♪
by まほ (2011-10-27 03:26)
ルシファーさん
また行きたくてどうしようもない自分がいます。
by HOTCOOL (2011-10-27 04:12)
親知らずさん
姉さんより若干年下ですからね（笑）
三田本店に行くかはわかりませんが、二郎または二郎系を再訪する日は近いかもしれません。
by HOTCOOL (2011-10-27 04:19)
七色孔雀さん
総本山、完全朝ラーになっていました。
９時過ぎにはオープンしているみたいですね。是非リベンジしてもらって、過去のトラウマを払拭してください！
by HOTCOOL (2011-10-27 04:22)
まほさん
ウチ帰って、即下剤飲みました。出るわ出るわ（笑）
by HOTCOOL (2011-10-27 04:23)
昨日の朝、見に来てるんですが例の症状ですね(^_^;)
更新２５日であせってしまった（笑）。
ドック明けにはちょいと辛そうですがバリウムの後ってなんかガシっと食べたくなりません？
by pn (2011-10-27 06:44)
pnさん
バリウム後、妙にガッツリしたくなって食べちゃいました。
例の症状ですが、これ25日に下書きをして保存し、昨日完成させて夜正式にアップしました。その際、日付の更新を忘れたので、いつもの症状が出たんですかね・・・
by HOTCOOL (2011-10-27 06:55)
バリウムの後にラーメンとは・・・
胃の検査をしなくても強靭な胃なのでは＾＾：
by guran (2011-10-27 07:06)
guranさん
内外でいつもいじめられてるので胃が強くなったのかも（爆）
by HOTCOOL (2011-10-27 07:15)
バリウム後にこんなボリューム？
凄い！
by mutumin (2011-10-28 07:42)
mutuminさん
食べたいという欲求にまさるものはありません（笑）
by HOTCOOL (2011-10-28 08:27)
バリウム検査の後にこれとは・・・タフですな～（＾ｍ＾）
by rtfk (2011-10-28 20:50)
rtfkさん
これでも食は細くなりました。ナニも細いですが（爆）
by HOTCOOL (2011-10-29 05:51)