【麺食い日記41/15’】ラーメン＆つけめん 嵐 ARASHI＠新橋

今年の７月に新規開店した新橋の「ラーメン＆つけめん 嵐 ARASHI」を訪店。


定刻の11時着で、まだ準備中。 ５分程うろうろしても開店する気配なし。イライラして店を覗き込んだら、「どうぞ」だって・・・
券売機で”つけ麺”を購入しようと思いましたが、券売機の電源も入っていません。新規オープンしたばっかりとは言えこれはいけませんね・・・
やっと、券売機の用意ができました。”つけ麺”と”魚介つけ麺”の区別が良く分からないまま、”魚介つけ麺”をプッシュ。


店内は、厨房前にカウンター6席、長テーブルをコの字に組み合わせてカウンターに見立てた7席とテーブル席。
スタッフは店主と嵐系のイケメンお兄さんと中華系のお姉さんの３人体制。


改めてメニューを確認。嵐四天王だって。結構、メニューは豊富です。

味変グッズ。


まずまずの提供速度で”魚介つけ麺”が到着。
大判のチャーシューが目をひきます。

器は白い陶器。つけ汁の器はドシンとしたものですが、麺の器はお皿タイプ。


麺サイド。デフォで半玉子がつくのは嬉しい＾＾
海苔もいい感じで、ざるラーメンっぽい装いです。



つけ汁サイド。粘度はそれほどない今や風化気味の魚介系スープ。


麺は白いやや中細ストレート。

つけ汁に浸すといい感じに染まります。


コリコリ食感の極太メンマ。

でっかいバラロールチャーシュー。面積はありましたが、厚みはイマイチ（笑）


完食した写真を撮り忘れてしまった＾＾；
オープンしたばっかりで、手際の面と新橋・汐留から若干距離があって立地が心配ですが、味はまずまず。悪い面は早めに改良を加えて頑張ってもらいたいですね。
ご馳走様！

タグ：魚介つけ麺 新橋 ラーメン＆つけめん 嵐 ARASHI

コメント 12

HOTCOOLさんが入った後、準備中の看板はちゃんと外したのかな？
by pn (2015-09-17 06:27) 

店の名前では、若い人が来そうですね。。。
ビジュアル的には、いまいちかな？
by mutumin (2015-09-17 08:20) 

まだ慣れていないんですね～
by たくや (2015-09-17 11:09) 

叉焼が凄いですね。でも薄いんだー。（笑）
早くこなせないと自然淘汰されちゃうよね。
by 親知らず (2015-09-17 13:43) 

チャーシュー、ある程度は厚みが欲しいなぁ
肉を噛んでいる感じが無いとね
by さる１号 (2015-09-17 19:57) 

pnさん

出てきた時は、”営業中”となってましたよ。
by HOTCOOL (2015-09-18 03:56) 

mutuminさん

数ヵ月後にもう一回行って様子を見てきます。
by HOTCOOL (2015-09-18 03:57) 

たくやさん

バタバタでした～
by HOTCOOL (2015-09-18 03:57) 

親知らずさん

立地もちょっと厳しいし頑張らないと淘汰されそうな悪寒。
by HOTCOOL (2015-09-18 03:58) 

さる１号さん

肉肉して欲しかった（笑）
by HOTCOOL (2015-09-18 04:00) 

大きいけど、ペラペラのチャーシューだったのですね。
卵は、半熟が良いなぁ。
回転したばかりなので、今後に期待・・・ですか？
by まほ (2015-09-23 19:11) 

まほさん

期待しているうちに淘汰されてるかも。。。
by HOTCOOL (2015-09-25 03:54)