【麺食い日記46】大勝軒 飯田橋＠飯田橋 [ラーメン・つけ麺]
「大勝軒 飯田橋」に久々の訪問。
数ある大勝軒暖簾分けのお店の中でも個人的に一番好きなお店と言っても過言ではありません。
入口右側にある券売機で、はじめから決めていた”チャーシュー麺”をプッシュ。
”辛しネギ”も惹かれるなぁ～
店内はカウンターのみの構成。
箸入れ味変グッズ。
背中が語ってますね！
約10分して”チャーシュー麺”が到着。
麺とチャーシュー、シナチク、半割れ玉子の上に、なみなみと注がれたスープ。ハンサムなラーメン顔ですね。
丼はドッシリとしたシンプルな白の陶磁。
麺は中太ストレート。若干、柔い茹で心地。喉越しがよく、ツルツルと咽頭、食道に流れていきます。
スープは酸味と甘味が上手くブレンドされた豚骨魚介。どちらかというと、魚介の優しさのほうが強いかな。
チャーシューは大ぶりなものが５、６枚。肉がギュッとつまった一品。
シナチクはぶっとく味が良く沁みてコリコリしています。
半割れ玉子とうずまきナルトが嬉しい＾＾
美味しく完食ほぼ汁完。
やっぱ美味しいなこのお店。東池袋本店の味を一番継いでいると言われている飯田橋店。次回は、これまた久々に王道のつけ麺でも食べますかね。
数ある大勝軒暖簾分けのお店の中でも個人的に一番好きなお店と言っても過言ではありません。
入口右側にある券売機で、はじめから決めていた”チャーシュー麺”をプッシュ。
”辛しネギ”も惹かれるなぁ～
店内はカウンターのみの構成。
箸入れ味変グッズ。
背中が語ってますね！
約10分して”チャーシュー麺”が到着。
麺とチャーシュー、シナチク、半割れ玉子の上に、なみなみと注がれたスープ。ハンサムなラーメン顔ですね。
丼はドッシリとしたシンプルな白の陶磁。
麺は中太ストレート。若干、柔い茹で心地。喉越しがよく、ツルツルと咽頭、食道に流れていきます。
スープは酸味と甘味が上手くブレンドされた豚骨魚介。どちらかというと、魚介の優しさのほうが強いかな。
チャーシューは大ぶりなものが５、６枚。肉がギュッとつまった一品。
シナチクはぶっとく味が良く沁みてコリコリしています。
半割れ玉子とうずまきナルトが嬉しい＾＾
美味しく完食ほぼ汁完。
やっぱ美味しいなこのお店。東池袋本店の味を一番継いでいると言われている飯田橋店。次回は、これまた久々に王道のつけ麺でも食べますかね。
わかります！美味しそうな顔してますよ！
朝ごはんまであと１時間半、ラーメンみたらお腹すいたよ～！
by mutumin (2014-11-24 06:03)
豚麺ってなんだろ？
by pn (2014-11-24 06:34)
美味しそう。さすが大勝軒ですね。
丼の模様が優しいなぁ。
by 親知らず (2014-11-24 08:49)
エルくんの訃報にコメントを頂き有難うございました。。
飯田橋ですか～行ってみようと思います（＾＾）
by 獏 (2014-11-24 15:41)
mutuminさん
朝７時30分がmutumin家の朝御飯タイムなのね。
by HOTCOOL (2014-11-24 17:21)
pnさん
13時からの限定麺で、いわゆる二郎系のガッツリなラーメンです。一度食べましたが、本家をしのぐような一杯でした。
by HOTCOOL (2014-11-24 17:23)
親知らずさん
ここの一杯は僕のソウルフードであります。
by HOTCOOL (2014-11-24 17:25)
獏さん
飯田橋は魅惑的なラーメン店が数多くありますよ。
是非どうぞ＾＾
by HOTCOOL (2014-11-24 17:28)
若かったらなぁ～
by 凶状持ち (2014-11-24 19:53)
凶状持ちさん
まだイケますよ！＾〇＾！
by HOTCOOL (2014-11-25 04:08)