2022年ベスト・オブ・ラーメン＆美食

年末恒例のベスト･オブ・ベスト。
今日はラーメン・つけ麺＆美食。
順位付けなしで、ラーメン・つけ麺＆美食とも３店に絞りました。
＜ラーメン・つけ麺部門＞
まずは、福岡出張の際夕飯で食べた「博多純情らーめんShin-Shin KITTE博多店」の”煮玉子入りらーめん”。

豚骨らーめんって無性に食べたくなる時があるのよね。
新年早々にまた福岡出張があるので、本場の豚骨らーめん食べてこようっと(^.^)
続いては、恵比寿の人気店「おおぜき中華そば」の”味玉中華そば”。

王道の醤油ラーメン。恵比寿というラーメン激戦区で10年にわたり人気店であり続けている理由が分かる一杯でしたね。
最後は先日紹介した木場に出来た新進気鋭のラーメン店「麺屋 ルリカケス」の”醤油そば”。

こちらも王道の醤油ラーメンですが、鶏出汁の旨味が上手く導き出されていましたね。

＜美食部門＞
まずは、日本橋横山町にある「魚釜」の”焼鯖釜めし定食”。

itomakiさんの東京着物ショーにpn師匠と行った時に訪問したんだよね。何気に入ったお店だったけど美味しかったわ。しかし、pn師匠と久々に会ったのは５月末。月日が経つのは早いなー
続いては、田原町の蕎麦屋さん「浅草 ひら山」の”せいろ”。

店主は両国の名店「ほそ川」で修業された方。蕎麦だけではなく、蕎麦前、日本酒も絶品でしたわ。
最後は、境港「旨いもん市場 海月丸」の”てっぺん海鮮丼”。

蟹を含む魚介の美味しさもさることながら、見た目のインパクトに圧倒されました。

ラーメン、美食とも３店に絞るのが難しかったですが、2022年に訪れたお店はどこも美味しかったです。改めて各店の料理人、スタッフさんに敬意と感謝を申し上げたいと思います。
2023年も美味しい出会いがあるといいな。ご馳走様！

明日は”ベスト・オブ・シネマ”です!(^^)!

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