【麺食い日記17/21’】神田らぁめん悠＠日本橋室町

朝ラーを目指し、神田から日本橋室町に移転した「神田らぁめん悠」を訪問。神田のお店は解体工事に入るため、以前姉妹店が入っていたこちらに引っ越したらしい。

入店し券売機とその周辺を確認。

中盛無料かぁー

極細麺かぁー

ということで、お店の人気メニュー”納豆らぁめん”をプッシュし、食券をスタッフさんに渡しカウンター席に着席。
お店の蘊蓄書き。これは神田の時からありますね。

オープンな厨房。ラーメンを近くで作っているのが見れて嬉しい。

しばし待って、”納豆らぁめん”が到着。納豆好きには、たまらんビジュアル(*^^)v

丼は白一色。間口は広めですね。

具材は納豆、刻み海苔、葱、小松菜。

寒いので先にスープを一口、冷えた体にいれましょうかね。鶏がらと醤油ベースのスープに納豆汁の泡泡が加わり、口の中で旨味が広がります。

ラーメンに納豆？って驚くかもしれませんが、これが結構合うんですよ。

麺はやや中太のストレート麺。しなやかさがありますが、納豆汁が上手く絡みます。

美味しく完食完飲。

やっぱ朝は納豆っすね。日本人に生まれて良かったと思った朝でした。ご馳走様！

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