はなえちぜん

ブランド米シリーズ、今回紹介するのは福井県のブランド米「はなえちぜん」。ちなみに、漢字で書くと「華越前」となります。

元はコシヒカリから生まれたお米なので、白くてつやがあり、旨みがあるお米ですね。水の加減もあるかもしれませんが、普通に炊くとちょっと硬めの食感になるかな。けど、個人的には硬めのご飯が好きなので、美味しかったです。
さて、次はどこの県のブランド米にしようかしらん。

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