ミルキークイーン

ブランド米シリーズ最新は、石川県産の「ミルキークイーン」。

ミルキークイーンの誕生は1985年、農水省の「スーパーライス計画」が立案され、スーパーライスとして食味が良く粘りの強い米の開発を目的として始まったらしい。
従来の都道府県主導の新米計画とは違って、国主導の事業として農業研究センターの稲育種法研究室で研究がはじまり、コシヒカリの突然変異として誕生したのがミルキークイーンなんだって。
各地域で作っていますが、今回、石川県産にしたのは生まれ故郷だから。以前食べた「ひゃくまん穀」も美味しかったからね。
粘りが強く、モチモチふっくらとした食感、味わいでしたよ(^.^)