【麺食い日記10/21’】ラーメンの王様＠西葛西

「ラーメンの王様」は葛西橋通り沿いにお店を構える地元西葛西の老舗。

いつもは深夜営業をしているラーメン屋さんですが、コロナ渦のため営業時間を深夜から早朝にシフトチェンジしたようです。

ウォーキングの途中、そのことを知って、地元の飲食業応援のために朝６時のオープンと同時に入店。
手指消毒と検温を行い、カウンター席の隅っこに着席しメニューを確認。

麺類・一品料理・ご飯もの等結構な種類です。

朝ラー狙いだったので、メニュー一番上の”東京ラーメン”をお願いしました。しかし、二番目に記載している”中華ラーメン”との違いはなんなのかな？麺の太さかな？

お店は感染症対策もバッチリ。

大将が厨房、女性スタッフがホールの２人体制。

５分程で”東京ラーメン”が着丼。

想像通り”シンプル・イズ・ベスト”な一杯。また、器もTHEラーメンって感じですね。

具はチャーシュー・ナルト・シナチク・海苔と葱。

スープを一口啜ると、鶏がらスープに溶け込んだ醤油の旨味が口内に広がります。

麺は超極細。茹で方も上手く、シュルシュルと食道を通り抜けます。

シナチク・チャーシューも丁寧に作られていますね。


当然完食完飲。ウォーキングで消費したカロリーを即取り戻しました（笑）

次回は気になった”中華ラーメン”か、このお店の一番人気の”スタミナラーメン”を食べようかな。
「大将頑張ってくださいね。」と声掛けさせていただいてお店を後にしました。
ご馳走様！

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