辛辛魚

寿がきやのつけ麺「辛辛魚（からからうお）」を買ってきて、おウチご飯にしました。

東京石神井にある人気店「麺処井の庄」が監修し、人気メニューである「辛辛魚つけ麺」をチルドめんで再現しています。

麺はコシとモチモチ感がある中太麺。

つけ汁はインフォによると濃厚魚介豚骨に、香味油やラー油を加え、ポークパウダー・ゼラチン・米粉等でコクととろみをつけているとのこと。

後入れの2種類の唐辛子と鰹魚粉をブレンドした辛魚粉が最凶。辛いもの好きのHCくんですが、この辛魚粉はやられました。

けどね、どこか旨味があって憎めない辛さなんで、この暑い夏にはピッタリかも。不思議とリピートしてみたいなっって思ってしまいました。
ご馳走様！

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