【麺食い日記19/19’】麺や えいちつー＠西葛西

地元西葛西では８月になって、新しいラーメン屋さんが２店立て続けにオープン。
そのうちの「麺や えいちつー」を訪問。

しかし、このおっさん邪魔。まったく動こうとしないのよ・・・
かなり、気合の入った店外インフォ。
店名はショップロゴを見るとHⅡですね。

ちなみに、キャッチフレーズは「永遠にありえない究極の一杯、ここに誕生。 」だそうです。
入店。券売機はなく、口頭注文後払い式。
メニューを確認し、店名の”えいちつー麺”をお願いしました。

暑い日だったので、喉を潤すために生ビールもね。

元はお寿司屋さんだったので、白木のカウンター８席と、4人卓がひとつ。
BGMはポップス。卓上調味料は胡椒、酢、おろしにんにく。

そして待つことしばし、”えいちつー麺”が着膳。

丼はすり鉢上の白。受皿がついています。

具は、チャーシュー3枚、メンマ、味玉、きざみ青ねぎ。

スープは軽くとろみのついた豚骨醤油味。

けれど、豚骨は強くなく、動物性メインに様々な食材がシンクロした味わい。どこか、懐かしい味ですね。
麺は中太ストレート。むちもちっとした食感。

デフォで大判のチャーシューが３枚、半玉が入っているのが嬉しい。


完食完飲。

いやー美味しかった。確かに、今までにない味のラーメンだわ。再訪して、極ウマのチャーシューが入った”極肉麺”をいただきましょうかね。
ご馳走様！

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