【麺食い日記４/19’】旬麺 しろ八＠新宿御苑前 [ラーメン・つけ麺]
新宿御苑近くの宿題店「旬麺 しろ八」を初訪問。
店頭でメニューを確認し入店。
入ってすぐに券売機が設置されています。
店頭の看板のインフォにもあったとおり、初訪なので”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”をプッシュしました。
お店はカウンターのみ。
”どんぶり一杯の幸せをお試しあれ”。拘りもかなりあるお店ですね。
有機肥料の白菜を使っているみたいですね。
しばし待って、”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”が着膳。ハンサムな丼顔ですね。
白い丼。どっしりしたタイプです。
スープを一口、鰹の香りが最初に来て、あっさりした甘い味が次に来ます。
オンしている白菜や野菜の甘味がスープに溶け込んでいるんでしょうね。
麺は細麺で丸みがあるストレート麺。
野菜中心の優しいスープに合いますね。
トッピングは、チャーシュー、白菜。
チャーシューは、ほどよい硬さと脂身のバランスが良いですね。
”味玉子”は半分に割ってくれているのが嬉しいですね。玉子の茹でかたもナイス！
野菜も取れる美味しい一杯。
新宿御苑近辺ではかなり評価が高いのも頷けました。ご馳走様！
店頭でメニューを確認し入店。
入ってすぐに券売機が設置されています。
店頭の看板のインフォにもあったとおり、初訪なので”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”をプッシュしました。
お店はカウンターのみ。
”どんぶり一杯の幸せをお試しあれ”。拘りもかなりあるお店ですね。
有機肥料の白菜を使っているみたいですね。
しばし待って、”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”が着膳。ハンサムな丼顔ですね。
白い丼。どっしりしたタイプです。
スープを一口、鰹の香りが最初に来て、あっさりした甘い味が次に来ます。
オンしている白菜や野菜の甘味がスープに溶け込んでいるんでしょうね。
麺は細麺で丸みがあるストレート麺。
野菜中心の優しいスープに合いますね。
トッピングは、チャーシュー、白菜。
チャーシューは、ほどよい硬さと脂身のバランスが良いですね。
”味玉子”は半分に割ってくれているのが嬉しいですね。玉子の茹でかたもナイス！
野菜も取れる美味しい一杯。
新宿御苑近辺ではかなり評価が高いのも頷けました。ご馳走様！
