【美食漫遊記】１月の美食漫遊記 その１

１月の美食漫遊記をお届けします。今月は諸事情により数回に分けてアップします。
2019年の外食初めはCOREDO日本橋に入っている「とんかつと豚肉料理 平田牧場 COREDO日本橋店」。

１月２日の11時頃だったのでお客さんはまばら。嫁と２人でしたが、４人掛けテーブルに案内されます。
メニューを確認。

お正月特別メニューもあります。

前回は”金華豚の厚切りロースかつ膳”でしたので、今回は”三元豚の厚切りロースかつ膳”をお願いしました。
お店のこだわり。

最初に胡麻と小鉢が出てきます。

とんかつソースは甘め・辛めの２種。その他に藻塩もあります。

”三元豚の厚切りロースかつ膳”が到着。
断面はあらかじめ上向きのまま提供されます。

主に甘めのとんかつソースでいただきましたが、脂身の多い部位には藻塩が脂の旨味を引き出しますね。

けど、厚切りという感じはあんまりしません。以前食べた時よりも、厚切り感が少なくなっているような気がします。気のせいでしょうか(笑)
ちなみに、以前食べた”金華豚の厚切りロースかつ膳”はこちら↓

ご飯・味噌汁・キャベツはおかわりできます。しなかったけど＾＾

正月早々油もの食べて満足満腹
その２に続く・・・

タグ：とんかつと豚肉料理 平田牧場 COREDO日本橋店 COREDO日本橋店 藻塩 三元豚厚切りロースかつ膳