【麺食い日記32/18’】二代目にゃがにゃが亭＠三河島

宿題店の三河島「二代目にゃがにゃが亭」を訪問。

開店前に到着したので、お店のルールを書いた張り紙をチェック。


時間になり入店。
券売機で”特製わんたんそば”をプッシュ。けど、注意事項で商品以外の撮影禁止と書いてあったのね。御免なさい。

店内はL字カウンター。寡黙な作り手さんとスタッフさんが黙々と作業しています。
しばし待って、”特製わんたんそば”が着膳。
素晴らしい丼顔。美味しさが伝わってきますね。

丼の外側は白。丼の淵には雷門が描かれています。

まずは、スープをひと口。薄く油膜がはったスープはいつまでも熱々。醤油の香りと円やかな味がすごく美味。

麺は細からず太からず。ウェーブがかかった小麦豊かなしなやかな麺。熱々のスープによくあいます。

具材たち。

ナルト、半味玉。

シナチク、ホウレン草。

大判のチャーシュは２枚。脂のサシが入ったものと入っていないものの２種。歯応えも旨味もあるチャーシューです。


ワンタンは皮が滑らかで肉がギュッと詰まっています。

美味しく歓食歓飲
久々に醤油の中華そばの逸品を食べて幸せでした。
しかし、悲しいお知らせが。なんと、店主が体調不良で９月末で閉店。残念ですが、閉店前にラオタが勧める一杯を食べれて良かったです。
店主さん、体調が戻ったらまた復活してくださいね。ご馳走様！

タグ：二代目にゃがにゃが亭 三河島 特製わんたんめん