【麺食い日記29/18’】175°DENO坦坦麺＠銀座

銀座の「175°DENO坦坦麺」に２度目の訪問。

ごちゃごちゃした券売機。

汁なしを頼むつもりが汁ありを押してしまった＾＾；もうひとつは嫁の。
汁なしに変更してもらいました。

店内のあれこれ。
汁なし坦坦麺の食べ方指南書。

四川花椒は色んな効用があるんですね。

バンブーな箸。

味変グッズ。とにかく、辛くしたいのよ。



先に３点セットが到着。

”汁なし坦坦麺（すごく痺れる）”が着膳。黒いですねぇ～

パクチー、ナッツがいい感じ♪



さて、まぜましょう！！
麺は平打ちなので、麺に辛いもんやらなにやらが沁みこまれます。辛痺れ～が旨し！！

途中、温泉玉子を投入して味をマイルドに変化。

絵面が汚いですが、完食。本来は、残った汁をご飯で割るのですが、食事制限中なので我慢がまん。

このところの、坦坦麺ブームで専門店が乱立していますが、本物の辛さ痺れを追及しているお店ですね。ご馳走様！！！

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