【麺食い日記22/18’】淋久＠大門

プチ宿題店だった大門の「淋久」を訪問。

訪問と言っても開店５分前だったので、表のお品書きを確認しながら待ちます。

11時30分開店。券売機で、”特製醤油らーめん”をプッシュ。

一番乗りだったのでカウンターの端っこを陣取ります。
カウンターのあれこれ。


スタッフが味の確認をしています。背中がいい感じですね。

しばし待って、”特製醤油ラーメン”が着膳。ワイルドな丼顔ですね。

横顔。

具材はチャーシュー、海苔、メンマ、三つ葉、味玉、ナルト。
チャーシューはホロホロに煮込まれています。ただ、ちょっと味が濃かったかな。チャーシューの味がスープに影響しなければいいんですが。


渦巻くナルトがほっとしますね。

中細の縮れ麺。スープと絡んでツルツルと喉を通ります。

スープは、コクと深みがありつつも、あっさりして飲みやすいですね。全体に薄い油の膜が表面に浮かんでいるので、いつまでも熱々です。

美味しく完食。減量前です。

ランチサービスは麺大盛無料なので、ランチタイムには結構人気のお店です。ＨＣ君が食べ終えて出る頃には、近所のリーマンが次々と入って来ました。地元密着のラーメン屋さんですね。
ご馳走様！

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