【美食漫遊記】５月の特別編：とんかつ 豚しゃぶ 甲州 天山

美食漫遊記５月の特別編は、茅場町に新しく出来た飲食店に特化したビル「GEMS茅場町」の２階に入る、「とんかつ 豚しゃぶ 甲州 天山」。



11時過ぎに入店しましたが、日曜日なので一番乗り。
カウンターの端っこを陣取ります。
カウンターからは、亀島川の日本橋水門が望めます。

サービスランチメニュー。

グランドメニュー。注文は”上ロースかつ定食”にしました。

カウンターグッズ。

最初にキャベツ山盛りのサラダが到着。

続いて”上ロースかつ定食”が着膳。"甲州富士桜ポーク"を使用とのこと。

割とさっぱりとした味わい。クセは感じられません。とても食べやすいですが、個人的にはもう少し濃い味わいが好きかな。

可愛い女性店員から「塩・コショウで食べるといいですよ」とアドバイスをいただきました。
色んな味で食べてみたかったので、"甘口"と"辛口"のソース、塩、ついてきている大根おろしを交互に使って食べました。

肉自体はプリっとした、いい感じの歯応えです。けど、ちょっと衣が剥がれやすいのが残念。

キャベツはおかわり1回OK。ご飯・味噌汁はおかわり自由。炭水化物を抜く前だったので、ご飯半分おかわりしちゃった
ウエイトがコントロールできたら、月に一回は美味しいとんかつ屋さん巡りしたいな。
ご馳走様。

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