【麺食い日記13/18’】大勝軒まるいち＠新宿

新宿の「大勝軒まるいち」に２度目の訪問。

故山岸大将、最後の弟子のお店なんですね。

券売機で”つけ麺”＋”煮玉子”を連打。

席に座って改めてメニューを確認。一押しは”特製つけ麺”ですが、値段が千円越え・・・
ラーメンは庶民の食べ物では無いのか。。。

10分程度で着膳。

ホワイト＆ブラックな丼。

折り目正しいつけ麺。海苔と煮玉子がのっています。


大勝軒・山岸大将のDNAが継承されたつけ汁。

極太麺のとおりも良し。

つけ汁の中には、短冊形のチャーシュー

コリっとしたメンマ

ナルトが嬉しい

煮玉子って感じの煮玉子（笑）

最後にスープ割りを頼んで

歓食歓飲。

まだまだ、お家騒動は収束していないようですが、山岸一雄さんの教えを胸にお弟子さんたちは頑張って欲しいですね。ご馳走様！

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