【麺食い日記61/17’】ふぐだし潮八代目 けいすけ＠有楽町

2017年大晦日、ラーメン食い納めに選んだのは有楽町東急プラザの「ふぐだし潮八代目 けいすけ」。初訪問です。

さすが、ふぐ＆有楽町という立地。お値段高めであります。

ラーメン食い納めでもあったので、おすすめNo.1の”ふぐだし潮らーめん美味玉入りお茶漬けセット”をプッシュ。それにしても、1,750円は強気も強気

一番乗りだったので、奥のテーブル席に嫁とふたりで着席し、あれこれ撮影。


”ふぐの唐揚げ”もあったんだぁー

”ふぐ茶漬け”の食べ方指南書。

そうこうするちに、まずは”ふぐだし潮らーめん”が到着。
ゆずとすだち付き。

素適な丼顔ですね。ほんわりと磯の香りが漂ってきます。

丼の模様もふぐが描かれていて、センスの良さを感じます。

ふぐとピンクの花びらの麩。

穂先メンマが丼の淵をしめています。

美がつくのが納得の味玉。黄身が濃厚で美味しかったです。

麺はやや中太。

ふぐだしのスープは潮の味と香りがします。

ふぐはスープに浸すと身が絞まります。

麺、具材を食べたら、お茶漬けの段取り。焼き石を投入して、スープを温めなおします。

お茶漬けセットが到着。

既に味がついたご飯。あられが嬉しい＾＾

いざ、投入！
これが、美味しくないわけがありませんよね。

薬味もついています。

ちなみに、これが焼き石。

一回で二度楽しめる、らーめん＆お茶漬けセット。2017年〆の一杯は贅沢三昧でありました。ご馳走様！

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