【麺食い日記50/17’】手打ち麺 やす田＠新大阪

大阪出張の際、新大阪駅近辺で評価の高い「手打ち麺 やす田」を訪問。
開店前だったので、お店の前に張り出されているお品書き等をカメラに収めます。

潔いメニューですね（^_^)

11時30分開店ですが、店主が並びを確認して10分前に開店。こういう気遣いは大変気分がいいですね。
一番ノリだったので、カウンターの一番奥に着席。
注文は口頭式。”イリコ 塩”をお願いしました。
カウンターのあれこれ。

お店は店主さんとスタッフの２人体制。スタッフさんは奥様かな？

そうこうするうちに、”イリコ 塩”が到着。
メニュー同様、こちらも潔い丼顔ですね。シンプル・イズ・ビューティーです

丼と受け皿は白い陶器。

まずは、スープを一口。うーん、とっても優しい味わい。イリコの香りが口の中に仄かに漂います。

ご自慢の手打ち麺。圧倒的な美味しさです。イリコ出汁の塩スープと絶妙なバランスですね。

具材はメンマ、チャーシュー、ネギ、アサツキとシンプル。



あまりの美味しさに完食完飲写真を撮り忘れてしまいました＾＾；
お会計の時「美味しかったです。」と一言声をかけてお店を後にしました。

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