【美食漫遊記】11月の美食漫遊記～前編～

11月の美食漫遊記前編をお届けします。

まずは、コレド室町にある「大木屋 匠」。

ランチメニューから”岩中豚の生姜焼き”をお願いしました。

着膳。

サラダ。

ご飯とスープ。

岩中豚は岩手県産の銘柄豚肉。高品質のSPF豚で他の豚に比べてビタミンEが2.4倍あり、柔らかくあっさりとして、肉の脂とのバランスが絶妙なんです。
生姜ダレと野菜炒めが絶妙にマッチして、ご飯がススムくんでしたよ


続いては、京橋エドグランにある”ブルーパパイアタイランド”。

恵比寿、麻布十番で人気の本格タイ料理店が京橋エドグランに出店。ベテランタイ人シェフによるヘルシーでスパイシーな本場のタイ料理を、タイのアットホームな空間で楽しむことが出来るお店です。
ここは、定番の”ガパオライス”をお願いしました。
着膳。

この脂身が絶妙のスープはあっさりして美味しかった。

鶏の皮の揚げ物を甘酸っぱいタレで漬け込んだサラダ。

ガパオは辛味がイマイチかな？って思いましたが、食べ進むうちにそれなりに辛味が効いてきました。

ただ、目玉焼きはもう少し綺麗に焼いて欲しかったし、黄身の半熟度がほとんど無かったのが残念でした
中編に続く・・・

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