【美食漫遊記】９月の美食漫遊記その３

９月の美食漫遊記～その３～をお届けします。９月は出張が多くご当地食を満喫したので、何回かに分けてお届けしています。

広島出張の際、広島お好み焼きの人気店「八昌」に行って来ました。雨にも関わらず行列が出来ていました。

約１時間待って入店。広島支店の方２人と一緒だったので、注文はお任せしました。
注文はシンプルに”そば肉玉”。そして、アラカルト。

店内はコの字型の鉄板カウンターと奥には座敷。広島お好み焼きを食べるには鉄板がテッパンですね（寒）

乾杯は生ビールとおたふくソース（笑）

ツマミは”すじポン”。シンプルだけどウマシ！

”牛バラ”と”シーフード・ミックス”も鉄板で焼き焼き＾〇＾

鉄板で焼くお肉は絶品ですね。

さぁー広島お好み焼きのパフォーマンスの開始！


切り分けられて到着。何とも言えないビジュアル。
蕎麦と玉子そして小麦の黄金比率が溜まりません。おたふくソースも合ってますね～

さすが広島、ソーダーも赤ヘルカープでした
さすが、広島お好み焼の名店。並んでも食べたい訳が分かりましたよ。ご馳走様！

庄内に行った際、地元の方に連れて行ってもらった「大梵字（だいぼんじ）」。お蕎麦やさんです。

天そばを注文しました。
蕎麦が出てくる前、漬物が出てきます。素朴で美味しい漬物です。

天そばが到着。

蕎麦は十割らしいですが、二八の感じです。

天麩羅はさくさく。

ゴーヤのお浸しって珍しいですね。

葱と山葵。

蕎麦処山形の蕎麦を堪能できましたね。



続く・・・

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