タラコイクラ

７月最後の土曜日。何気にテレビ東京の「虎ノ門市場」という番組を見ていました。

通販番組なのですが、その中の特集で東日本大震災で被災した岩手県普代村の「越戸商店」の塩いくらと宮城県石巻の「マルイチ高橋商店」の無着色・無選別たらこが紹介されていました。

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虎ノ門市場

両商店とも工場が被災したのですが、仮設工場が完成し、たらこの製造ができるようになった「マルイチ高橋商店」、そして高台の冷凍倉庫に保管され、なんとか災害を切り抜くことができた「越戸商店」の貴重ないくら。

震災から一歩ずつ社長さん達の頑張る姿に感動し、思わずホームページにアクセスし会員登録しタラコとイクラをカートに。

そして昨晩無事届きました。

「マルイチ商店」の無着色・無添加のたらこ。


↑ピンボケでスイマセン(・_・;)



ひとふさが大きくて粒の密度もありそう。

「越戸商店」の三陸塩いくら。







冷凍で送られてきたので一晩冷蔵庫にいれて自然解凍。これまた、粒がびっしり詰まっていていい感じ♪

嫁曰く「今晩はいくら丼よ」。

たらこといくら共、適宜とりわけて冷凍保存が可能。

魚卵はコレステロール値に悪影響を与える食材ですが、コレステロールがたまるモノほど美味しいのは何故でしょうね(^。^)

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