【麺食い日記5/23’】萬馬軒＠新宿

プチ宿題店だった新宿南口の味噌ラーメン専門店「萬馬軒」を初訪問。競馬ファンとしては嬉しい店名ですね(*^^)v

入店し券売機で”味噌らーめん”をプッシュ。

厨房に背を向けた形でカウンター席に着席。一味唐辛子などの味変グッズが置かれています。

８分ほどで”味噌らーめん”が着膳。盛り付けに寸分の狂いないって感じのビジュアルですね。

器はブラックのすり鉢形。シンプルな丼です。

まずは、スープを一口すすります。豚骨や鶏ガラ、野菜を丸１日煮込んでいるというスープは、まろやかな味わいながらコクとピリッとした辛味がありますね。

麺は丸みがある太麺。もっちりしているので、スープとの相性も良いですね。

具材はチャーシュー、白髪ねぎ、メンマ、もやし、キャベツ。
バラ肉のチャーシューは厚切りでかなりの大判タイプ。これは嬉しいですね(*^^)v

白髪ねぎの上にはラー油がかかっています。この白神ねぎは、このラーメンのポイントかな。麺と絡めて食べればシャキっとしてまた違った食感になりました。

メンマもコリッとして美味しかった。

軽く天地返しして、一気にいただきます。

完食完飲。

久しぶりに、正統派の味噌ラーメンを堪能できましたね。リピ確定だわ。
ご馳走様！！

タグ：味噌らーめん 萬馬軒新宿南口店 萬馬軒 新宿

コメント 14

厚切りチャーシューが美味しそう
隣はハンバーグ屋さんかぁ
多分自分はそっちの引力に引かれちゃうなぁ＾＾；
by さる１号 (2023-05-09 04:25) 

うん！見た目もバッチリ！美味しいに決まってる！
by mutumin (2023-05-09 05:50) 

チャーシュー美味そうだなぁ(*´∀｀*)
左隣はいかがわしいお店かな？そっちのレポもよろしく（笑）
by pn (2023-05-09 06:10) 

うわー、これは美味しそう！！
今日のお昼は期限がくるｄポイントを使おうと思っていたので
マクドナルドかなーってぼんやり思っていたけど
ラーメンに惹かれちゃったｗｗ
by リュカ (2023-05-09 06:38) 

厚切り叉焼がインパクトありますねー。
濃厚な味噌ラーメン、真夏に食べてスタミナつけるのも良いな。
by 親知らず (2023-05-09 07:40) 

確かに正統派のラーメンですね。
でも名前は焼豚麺のほうがいいかも（笑）
HCさんの食レポでわかるのは、最近の器はすり鉢型が多いようですね。
by paulo (2023-05-09 07:56) 

さる１号さん

隣のハンバーグ屋さんもヨサげでしたよ。
今度行ってみようかな。
by HOTCOOL (2023-05-09 16:13) 

mutuminさん

うん、美味しいかったよ！
by HOTCOOL (2023-05-09 16:13) 

pnさん

血気盛んなお歳は過ぎました^^;
by HOTCOOL (2023-05-09 16:14) 

リュカさん

炭水化物よ炭水化物（笑）
by HOTCOOL (2023-05-09 16:15) 

親知らずさん

真夏に味噌らーめんもいいですねぇー
by HOTCOOL (2023-05-09 16:15) 

pauloさん

味噌チャーシュー麺ってのがありました^^
最近のラーメン屋さんは器も凝っていますよ。
by HOTCOOL (2023-05-09 16:17) 

うひゅ～味噌ラーメン好きの獏としては＾＾
狙いますーーー！！（＾ｗ＾）

by 獏 (2023-05-09 19:59) 

獏さん

狙って仕留めてくださいませｎ^^

by HOTCOOL (2023-05-10 04:03)