【麺食い日記4/22’】麺や えいちつー＠西葛西 [ラーメン・つけ麺]
西葛西の人気店「麺や えいちつー」に二度目の訪問。
３年前にオープンし、その唯一無二の味で瞬く間に人気店に。
西葛西では「スパイス・ラー麺 卍力」と人気を二分していると言っても過言ではないね。
入店し壁のメニューを確認。
ここは初訪問と同じく”えいちつー麺”にしました。
限定麺もあるのか。辛そうだなー
”魚変玉”か。説明文が色あせてるけど、要は”替え玉”のようなものね。
そうこうするうちに、”えいちつー麺”が到着。
いやー迫力あるビジュアルですなー自信の表れか丼と受け皿は白一色。
そして丼からはみ出た肉が肉肉しくていい感じです！
その他の具材は味玉、青ネギ、海苔、穂先メンマ。
臭みのない豚骨醤油系の美味しいスープ、と言えばそれまでですが、何だか不思議な味わいのスープで中毒性を感じられます。このスープにハマった常連さんもいるようです。
麺は中太でプリプリした食感。不思議スープとはよく合ってると思いますね。
厚みがある大判のチャーシュー。ホロホロで柔らかくて肉の旨味も感じられます。はい、美味いです！
味玉はちょっと硬め。割ると黄身がドッと流れ出ました(^-^;
完食完飲。
初訪問時よりも美味しくなっているな。これも、店主やスタッフの努力でしょう。次回は限定麺の”TOKYO HOT 東熱辛麺”を食べようかな。ご馳走様！
３年前にオープンし、その唯一無二の味で瞬く間に人気店に。
西葛西では「スパイス・ラー麺 卍力」と人気を二分していると言っても過言ではないね。
入店し壁のメニューを確認。
ここは初訪問と同じく”えいちつー麺”にしました。
限定麺もあるのか。辛そうだなー
”魚変玉”か。説明文が色あせてるけど、要は”替え玉”のようなものね。
そうこうするうちに、”えいちつー麺”が到着。
いやー迫力あるビジュアルですなー自信の表れか丼と受け皿は白一色。
そして丼からはみ出た肉が肉肉しくていい感じです！
その他の具材は味玉、青ネギ、海苔、穂先メンマ。
臭みのない豚骨醤油系の美味しいスープ、と言えばそれまでですが、何だか不思議な味わいのスープで中毒性を感じられます。このスープにハマった常連さんもいるようです。
麺は中太でプリプリした食感。不思議スープとはよく合ってると思いますね。
厚みがある大判のチャーシュー。ホロホロで柔らかくて肉の旨味も感じられます。はい、美味いです！
味玉はちょっと硬め。割ると黄身がドッと流れ出ました(^-^;
完食完飲。
初訪問時よりも美味しくなっているな。これも、店主やスタッフの努力でしょう。次回は限定麺の”TOKYO HOT 東熱辛麺”を食べようかな。ご馳走様！
肉の見せ方がいいですなー（＾ν＾）
by pn (2022-07-27 06:19)
こりゃ元気が出そうですねー。
by 親知らず (2022-07-27 08:17)
白一色は自信の表れですね。
それにしても本当に美味しそう！
by リュカ (2022-07-27 08:19)
味玉の作りがいいですね。
by mutumin (2022-07-27 08:26)
見た目はもうチャーシュー丼ですね。
世界的に小麦がかなり値上がりしてるのでお店も大変ですね。
by paulo (2022-07-27 09:08)
チャーシューが凄い！しみ込んで旨そうだな～
by たくや (2022-07-27 09:30)
pnさん
ハミ肉いいよねー
by HOTCOOL (2022-07-27 17:01)
親知らずさん
ガッツリ食べて元気もりもりでーす＾＾
by HOTCOOL (2022-07-27 17:02)
リュカさん
このスープは独創性かつ中毒性がありますわ。
by HOTCOOL (2022-07-27 17:02)
mutuminさん
黄身のとろみ具合が良かったです。
by HOTCOOL (2022-07-27 17:03)
pauloさん
日本は粉もん文化ですからね。小麦の値上げは大打撃です。
by HOTCOOL (2022-07-27 17:04)
たくやさん
味がしみしみでした(*^^)v
by HOTCOOL (2022-07-27 17:05)
分厚いチャーシューがいいなぁ
by さる１号 (2022-07-28 05:34)
さる１号さん
チャーシューいい感じでしたよ！
by HOTCOOL (2022-07-29 04:01)
駐車場がなさそうです。
オーケーがあるからそこに停めるかな。
名前がイイ、行くね。
by tommy88 (2022-07-31 16:32)