【麺食い日記12/19’】中華そば 福味 KITTE店＠丸の内KITTE [ラーメン・つけ麺]
丸の内南口KITTEの地下1階に「ラーメン激戦区 東京・丸の内」が３月に誕生。その激戦区に集結した5店舗のなかの１軒「中華そば 福味 KITTE店」を初訪。
お品書きを見ながら券売機で”中華そば 贅沢盛”をプッシュ。さすが、丸の内値段。けど、最近は1,000円超えのラーメン、よく見るようになりました。
カウンター席に座ります。新しいお店なので綺麗ですね。
KITTE限定もあるんだ。煮干し好きなので次回はコレかな。
数分で”中華そば 贅沢盛”が着丼。表面には油の玉がキラキラと光っています。しかし、あまり贅沢感ないなぁー（苦笑）
すり鉢状の白い丼。キュっとしていて、素敵な丼ですね。
中華そばは醤油ベース。鶏の旨味、醤油のまろやかさが伝わってきます。
麺はストレートの細麺。自家製麺とのこと。細麺ですが、モチっとした歯触りがある麺ですね。
具材はチャーシュー、ワンタン、ネギ、細切りメンマ。
味玉は黄身が少しトロけたものでした。
美味しく完食完飲。基本がしっかりしていて、透明感のある醤油のスープが美味しかったです。ご馳走様。
お品書きを見ながら券売機で”中華そば 贅沢盛”をプッシュ。さすが、丸の内値段。けど、最近は1,000円超えのラーメン、よく見るようになりました。
カウンター席に座ります。新しいお店なので綺麗ですね。
KITTE限定もあるんだ。煮干し好きなので次回はコレかな。
数分で”中華そば 贅沢盛”が着丼。表面には油の玉がキラキラと光っています。しかし、あまり贅沢感ないなぁー（苦笑）
すり鉢状の白い丼。キュっとしていて、素敵な丼ですね。
中華そばは醤油ベース。鶏の旨味、醤油のまろやかさが伝わってきます。
麺はストレートの細麺。自家製麺とのこと。細麺ですが、モチっとした歯触りがある麺ですね。
具材はチャーシュー、ワンタン、ネギ、細切りメンマ。
味玉は黄身が少しトロけたものでした。
美味しく完食完飲。基本がしっかりしていて、透明感のある醤油のスープが美味しかったです。ご馳走様。
贅沢盛り、贅沢な感じがないですねぇ＾＾；
もっと沢山盛って欲しいな
by さる１号 (2019-06-04 04:53)
もう庶民の味じゃないんだねラーメンは（笑）
けど贅沢の意味は豪勢ではなく素材の話なのか？(^_^;)
by pn (2019-06-04 06:19)
こういうラーメンが一番好き！
by mutumin (2019-06-04 06:45)
贅沢盛り？ビジュアル的には贅沢感が少ないー。
でも美味しかったんだろうなぁ。
by 親知らず (2019-06-04 08:15)
900円前後のラーメンが当たり前になってきたけど1000越えは家賃分ですね～
by たくや (2019-06-04 08:49)
見た目がシンプルだけどおいしそう。
最近のラーメンは...
＊すり鉢状のどんぶりが増えた。
＊東京のラーメンは値上がりしてるってことですかね？
by paulo (2019-06-04 10:33)
さる１号さん
ちょっとした詐欺ですね＾＾；
by HOTCOOL (2019-06-04 16:54)
pnさん
なるほど、素材か。
けど、庶民としては素材より量ね（笑）
by HOTCOOL (2019-06-04 16:55)
mutuminさん
最近、原点に戻ってシンプルな醤油・塩が好みとなってきました。
by HOTCOOL (2019-06-04 16:55)
たくやさん
場所代もあるんですかねー
by HOTCOOL (2019-06-04 16:57)
pauloさん
原材料費も上がってるし、素材にこだわるお店も増えてきた、ということでしょうか。
by HOTCOOL (2019-06-04 16:58)
真っ白い丼は清潔感がありますね。
でも、この形状はたっぷり入らないなぁ。。。(主婦根性(笑))
by まほ (2019-06-05 01:21)
まほさん
清潔感はあるけど贅沢感はイマイチでした。
by HOTCOOL (2019-06-05 03:21)