【麺食い日記40/17’】魚一＠釧路

釧路湿原を観光後、昼食で訪れたのは「くしろ丹頂市場」の「魚一」。


お昼時でしたのでお店は大賑わい。並びが出来ていました。

待ちの間色々撮影。
厨房の様子。

有名人も多く訪れているようですね。


サッポロクラッシクが美味しそう＾＾

10分程待って声がかかり、カウンター席に着席。
まずは、メニューの確認。

ここは、このお店の代名詞”魚醤ラーメン””をお願いしました。

他に”エビ醤ラーメン”や辛いバージョンもあるようです。


しばし待って”魚醤ラーメン”がお盆にのって到着。

魚醤は魚類や魚介類を主な原料にしているので、丼から磯の香りが漂ってきます。

まずは、スープをひと口。
独特な香りと濃厚な旨味があるスープですねぇ～

蛤が磯の風味を引き立てます。

麺は軽くウェーブがかかったもの。若干、柔めの茹で具合。

チャーシューはロール状のものが２枚。結構、厚みがあって脂身が素敵（笑）

メンマは普通かな。

白菜の漬物はいいアクセントでした。

美味しく完食完飲。

ああー美味しかった！北の大地で食べるラーメン。ご当地ラーメンはいいもんです

タグ：魚一 魚醤ラーメン 釧路丹頂市場 釧路

コメント 14

有名人の中に裸の人がいるけどなぜ？
ラーメンにハマグリって珍しくない？俺が知らないだけか
by paulo (2017-10-25 05:38) 

美味しそう！これは私も好きな気がする。
貝が良い出汁作りをたすけるのよねぇ～
完食完飲わかります！
by mutumin (2017-10-25 06:11) 

やべぇ細麺食いたい(笑)
by pn (2017-10-25 07:52) 

たしかに美味しそうですね～
透き通るスープが素敵です！
by たくや (2017-10-25 08:57) 

北海道はラーメンが美味しいところでしたね、色んな所へ行きました。
by 馬爺 (2017-10-25 11:20) 

手間かけた旨味の海！魅力的なキャッチコピーだわ。
by 親知らず (2017-10-25 23:06) 

pauloさん

裸芸がウリの芸人さんです。
蛤ラーメンは結構ありますよ。

by HOTCOOL (2017-10-26 04:03) 

mutuminさん

青森のラーメンも美味しいよね♪
by HOTCOOL (2017-10-26 04:03) 

pnさん

細麺のラーメンもたまに食べたくなりますよね。
by HOTCOOL (2017-10-26 04:04) 

たくやさん

キリリとしたスープの一杯でした！
by HOTCOOL (2017-10-26 04:05) 

馬爺さん

今度お勧めの北海道ラーメンを教えてくださいね！
by HOTCOOL (2017-10-26 04:06) 

親知らずさん

キャッチコピーどおりの一杯でしたよ！＾＾！
by HOTCOOL (2017-10-26 04:07) 

澄んだスープに細麺
好みな感じ♪
チャーシューは脂身がいいいな
by さる１号 (2017-10-27 01:04) 

さる１号さん

いい感じでしたよ♪
by HOTCOOL (2017-10-27 04:17)