北陸の定番お菓子「ビーバー」 [雑記ブログ]
金沢に行った際、個人のお土産として「ビーバー」を買ってきました。
北陸地方定番のお菓子ですが、「ビーバー」にもストーリーがあるのです。
「ビーバー」が生まれたのは、今から40年以上前。当時、白山市の「福富屋製菓」が開発しました。1970年に開催された大阪万博のカナダ館を訪れた際、マスコットのビーバーの歯が、あられに似ていることからネーミングしたという逸話が残されています。
地元北陸産のもち米、鳴門の焼き塩、日高昆布など材料にこだわり、独自のブレンド油で「手揚げ」を貫いてきた商品で、子どものおやつ、大人のビールのおつまみとして人気でした。北陸三県のほとんどのスーパーで販売され、テレビCMも話題となりました。
しかし、転機が訪れます。売り上げが減少し、1996年白山市の「福屋製菓」が事業部門を引き継ぎましたが、2013年9月、こちらも経営破綻。
「ビーバー」の生産・販売は中止されましたが、地元では惜しむ声が高まるばかり......。そこで金沢市の「北陸製菓」が、菓子職人数人を迎え入れ、「ビーバー」復活に挑戦することになります。そして、2014年8月北陸3県の主要スーパーで約1年ぶりに販売開始。北陸新幹線の開業と共に、北陸定番のお菓子、北陸ならではのお土産として、再び脚光を浴びることになりました。
なんか泣ける話ですよね
僕も子供の頃からの大好物。ただ、一袋食べちゃうともち米だけにお腹がいっぱいになっちゃっうところが玉に瑕。けど、美味しいからついつい食べちゃうんです
北陸土産に買って帰りたい人は、スーパーやJR金沢駅構内のコンビニでも販売されていますよ。
是非一度お試しあれ
北陸地方定番のお菓子ですが、「ビーバー」にもストーリーがあるのです。
「ビーバー」が生まれたのは、今から40年以上前。当時、白山市の「福富屋製菓」が開発しました。1970年に開催された大阪万博のカナダ館を訪れた際、マスコットのビーバーの歯が、あられに似ていることからネーミングしたという逸話が残されています。
地元北陸産のもち米、鳴門の焼き塩、日高昆布など材料にこだわり、独自のブレンド油で「手揚げ」を貫いてきた商品で、子どものおやつ、大人のビールのおつまみとして人気でした。北陸三県のほとんどのスーパーで販売され、テレビCMも話題となりました。
しかし、転機が訪れます。売り上げが減少し、1996年白山市の「福屋製菓」が事業部門を引き継ぎましたが、2013年9月、こちらも経営破綻。
「ビーバー」の生産・販売は中止されましたが、地元では惜しむ声が高まるばかり......。そこで金沢市の「北陸製菓」が、菓子職人数人を迎え入れ、「ビーバー」復活に挑戦することになります。そして、2014年8月北陸3県の主要スーパーで約1年ぶりに販売開始。北陸新幹線の開業と共に、北陸定番のお菓子、北陸ならではのお土産として、再び脚光を浴びることになりました。
なんか泣ける話ですよね
僕も子供の頃からの大好物。ただ、一袋食べちゃうともち米だけにお腹がいっぱいになっちゃっうところが玉に瑕。けど、美味しいからついつい食べちゃうんです
北陸土産に買って帰りたい人は、スーパーやJR金沢駅構内のコンビニでも販売されていますよ。
是非一度お試しあれ
泣けるような良い話ですね。
こちらも昔からあった津軽塗の大きかったお店が倒産しました。
by mutumin (2016-07-24 05:03)
食べた事ないけど、 榮太樓總本鋪の東京ピーセンみたいなあられかなぁ?
首都圏で買える所ありますか?
by 親知らず (2016-07-24 08:14)
このお菓子始めて見ました^_^
by アニ (2016-07-24 09:01)
プロジェクトXのようだ(≧▽≦)
by pn (2016-07-24 09:02)
知りませんでした~食べてみたいです☆
by 獏 (2016-07-24 10:40)
mutuminさん
県民が後押しして復活したお菓子なのです!
by HOTCOOL (2016-07-24 18:04)
親知らずさん
雰囲気は似てますが、味はこちらの方がキョウレツかも。
都内で売っているとしたら、銀座の石川アンテナショップかな。
北陸製菓のオンラインショップでも取り扱ってますよ。
http://hokka.jp/info/2014/08/post-18.php
by HOTCOOL (2016-07-24 18:09)
アニさん
ビールのおつまみにもniceですよ^^
by HOTCOOL (2016-07-24 18:09)
pnさん
職人さんを大事にしてもらって嬉しかったです。
by HOTCOOL (2016-07-24 18:10)
獏さん
金沢出張GO!
by HOTCOOL (2016-07-24 18:10)
食べてみたいな
北陸出張の時に探してみなければ^^
by さる1号 (2016-07-25 02:34)
さる1号さん
北陸出張の楽しみが出来ましたね^^
by HOTCOOL (2016-07-25 04:36)