【麺食い日記18/16’】めん徳二代目つじ田 八重洲東京駅前店＠八重洲 [ラーメン・つけ麺]
濃厚豚骨魚介系のつけ麺が食べたくなって、東京駅近くの「めん徳二代目つじ田 八重洲東京駅前店」を訪問。
券売機は店外にあります。
ガッツリいきたかったので、”濃厚特製つけ麺”をプッシュ。
お品書きの写真。”濃厚特製つけ麺”は③になります。
店内はカウンター席のみ。端っこに座ります。
”つじ田 つけ麺流儀”。
黒七味は京都産。
”つじ田”のこだわり。
その他のインフォ。
麺は三河屋製麺。
約10分程度かかって到着。
具材がつけ汁に沈んでいるので、写真とは違います＾＾；
艶々の麺。
”またオマ系”のつけ汁。これが、たまに食べたくなるんですよ～
麺は太麺ストレート。艶がある上にキラキラ輝いています。喉にスーッと入っていきます。
具材たち。
メンマ。
チャーシュー。
味玉は半熟度がいい感じです＾＾
途中、麺にすだちをかけて一回目の味変。さっぱり感が加わります。
最後に黒七味を振り掛けます。すだちで味がさっぱりした後、黒七味の辛味と痺れ加わり味が絞まります。
美味しく完食。
つじ田はここも含め３店舗行きましたが、つけ麺しか食べたことありません。一度、らーめんを食べてみますかね。ご馳走様！
券売機は店外にあります。
ガッツリいきたかったので、”濃厚特製つけ麺”をプッシュ。
お品書きの写真。”濃厚特製つけ麺”は③になります。
店内はカウンター席のみ。端っこに座ります。
”つじ田 つけ麺流儀”。
黒七味は京都産。
”つじ田”のこだわり。
その他のインフォ。
麺は三河屋製麺。
約10分程度かかって到着。
具材がつけ汁に沈んでいるので、写真とは違います＾＾；
艶々の麺。
”またオマ系”のつけ汁。これが、たまに食べたくなるんですよ～
麺は太麺ストレート。艶がある上にキラキラ輝いています。喉にスーッと入っていきます。
具材たち。
メンマ。
チャーシュー。
味玉は半熟度がいい感じです＾＾
途中、麺にすだちをかけて一回目の味変。さっぱり感が加わります。
最後に黒七味を振り掛けます。すだちで味がさっぱりした後、黒七味の辛味と痺れ加わり味が絞まります。
美味しく完食。
つじ田はここも含め３店舗行きましたが、つけ麺しか食べたことありません。一度、らーめんを食べてみますかね。ご馳走様！
ラーメンにスダチはちょっとびっくりしたけど、さっぱりするかも・・・
by mutumin (2016-06-03 04:25)
御茶ノ水 靖国通り沿いのお店に行きました♬
by 獏 (2016-06-03 04:52)
柑橘系は合うよねー。
豚崩しが気になる!(^^)!
by pn (2016-06-03 06:20)
またオマ系って・・・。（笑）子供が居なかったら分かりませんでした。
by 親知らず (2016-06-03 08:09)
具材から調味料までコダワリを極めていますね
by paulo (2016-06-03 20:04)
mutuminさん
意外と合いますよ＾＾
by HOTCOOL (2016-06-04 06:11)
獏さん
僕も行ったことがあります！
by HOTCOOL (2016-06-04 06:12)
pnさん
次回は豚崩しにチャレンジします＾〇＾
by HOTCOOL (2016-06-04 06:13)
親知らずさん
勉強になるブログでしょ（笑）
by HOTCOOL (2016-06-04 06:13)
pauloさん
お店も清潔感があって良いお店ですよ。
by HOTCOOL (2016-06-04 06:14)