【麺食い日記53】ラーメン凪 煮干王＠新宿歌舞伎町 [ラーメン・つけ麺]
2014年の53杯目は、新宿歌舞伎町にある「ラーメン凪 煮干王」。
・・・あっ、間違えた(ﾟДﾟ;) こちらが、正解。
ガッツリ煮干出汁のスープを提供することで、都内他に数店舗を構える”凪”グループの新宿歌舞伎町店になります。
入ってすぐにある券売機で”すごい煮干ラーメン”をプッシュし、続いて”味玉”を連打しました。
食券をスタッフさんに手渡すとき、カスタマイズを聞かれましたので、全部普通でお願いしました。
店内のあれこれ。
確かに右後方にありました。
そうこうするうちに着膳。
食欲をそそられる顔＾＾
丼は受け皿に乗って提供されます。派手な丼がいい感じです。
麺はコシがあり軽いウェーブがかかった中太麺。煮干の強さに負けない麺ですね。
そして、凪特有の一反もめん♪
まっ平な麺の面に煮干スープが沁みこみ食感のアクセントにもなっています。
チャーシューはレア感満載。
味玉の表面の色がいい感じ。
そして、凄い煮干のスープ。
インフォどおりの煮干感満載のスープで、スープを飲んだときのザラザラ感がたまりませんね。カルシウム補給にはピッタリですが、煮干嫌いには辛いかも・・・
原型も入ってましたよ。
美味しく完食完飲。
さすが、煮干王を冠にあげるお店ですね。満足の一杯でした。ご馳走様！！
・・・あっ、間違えた(ﾟДﾟ;) こちらが、正解。
ガッツリ煮干出汁のスープを提供することで、都内他に数店舗を構える”凪”グループの新宿歌舞伎町店になります。
入ってすぐにある券売機で”すごい煮干ラーメン”をプッシュし、続いて”味玉”を連打しました。
食券をスタッフさんに手渡すとき、カスタマイズを聞かれましたので、全部普通でお願いしました。
店内のあれこれ。
確かに右後方にありました。
そうこうするうちに着膳。
食欲をそそられる顔＾＾
丼は受け皿に乗って提供されます。派手な丼がいい感じです。
麺はコシがあり軽いウェーブがかかった中太麺。煮干の強さに負けない麺ですね。
そして、凪特有の一反もめん♪
まっ平な麺の面に煮干スープが沁みこみ食感のアクセントにもなっています。
チャーシューはレア感満載。
味玉の表面の色がいい感じ。
そして、凄い煮干のスープ。
インフォどおりの煮干感満載のスープで、スープを飲んだときのザラザラ感がたまりませんね。カルシウム補給にはピッタリですが、煮干嫌いには辛いかも・・・
原型も入ってましたよ。
美味しく完食完飲。
さすが、煮干王を冠にあげるお店ですね。満足の一杯でした。ご馳走様！！
煮干し味大好き！
一反もめんはいいアイデアだわ！
by mutumin (2015-01-13 05:17)
煮干し系☆好きです＾＾）
試してみたい～！！
by 獏 (2015-01-13 06:05)
く〜〜！ ウマソォ〜！
一度 麺＝硬い、味=薄い、油=少ない
でレポートしてください その反対でもいいよ
by paulo (2015-01-13 06:29)
原型が入ってるのはどうなんだろう？俺が作る味噌汁みたいだ(笑)
前列左から３番目の娘がいいかな(^^♪
by pn (2015-01-13 06:32)
歌舞伎町にあるから派手な看板なのか、それとも元々派手な看板なのか？
丼も看板以上に派手ですね。
煮干しの原型が入っていたり、色々攻めてますねー。（笑）
by 親知らず (2015-01-13 08:01)
mutuminさん
カルシウム補給できました＾＾
by HOTCOOL (2015-01-13 17:35)
獏さん
キャバクラ帰りに是非（笑）
by HOTCOOL (2015-01-13 17:36)
pauloさん
なんか微妙なカズタマイズですね＾＾；
by HOTCOOL (2015-01-13 17:38)
pnさん
ウチの味噌汁もそうだよん♪
オイラは前列左から２番目＾＾
by HOTCOOL (2015-01-13 17:42)
親知らずさん
東洋一の繁華街新宿ですからねー
いたるところに、派手な看板がありましたよ＾〇＾
それにともないお店の丼も派手なのかも。
by HOTCOOL (2015-01-13 17:45)
癖のありそうな汁ですねぇ
煮干しは好きだけれど強すぎるのはどうかなぁ・・・・
by さる１号 (2015-01-15 02:21)
さる１号さん
煮干がガツンガツンきますが、そんなに強いという感じはありませんね。
by HOTCOOL (2015-01-15 04:32)
一反もめん、すごく惹かれます♪
煮干しの素朴な出汁も良いですよね～！
by まほ (2015-01-25 18:56)
まほさん
一旦もめんの増量もできますよん＾＾
by HOTCOOL (2015-01-26 04:06)