【麺食い日記27】鳥藤＠築地場外 [ラーメン・つけ麺]
築地場外市場では毎月７日は「七日市」。
各々のお店では趣向を凝らした催し物を行っています。
築地場外にある「鳥めし 鳥藤（とりとう）分店」では、「七日市」にラーメンを提供しています。７月７日は月曜日だったのですが、前日まで金沢での七回忌だったため、この日はお疲れ休みの有給取得日。朝ラー活動してきました ←ホントに疲れてたのでしょうか？
今回の七日市限定メニューは”坦々とりそば”。
”親子丼（しお）”も気になるなぁー
スタッフは店主も含め３人。店内はカウンター５席ほどと奥にテーブル席。
厨房には大きな寸胴。
テーブルにはあまり物が置いていません。
ちょっと時間がかかって着膳。
いい顔したラーメンですね~
丼は白いシンプルな陶器。
親会社は鶏肉専門店だけに、この玉子は絶品でした＾＾！
平打ちの縮れ麺。スープの持ち上げがいいですね。
ただ、スープがちょっと弱いかな。
坦々というながら辛味よりも鳥の旨味を重視したスープなので、途中から飽きがきました。
しかしながらも、完食完飲。
前述したとおりスープが坦々麺としては弱いきがしましたが、鳥重視のスープでラーメン作ったら絶品の予感です。次回、８月７日のメニューも気になります。ご馳走様！！
各々のお店では趣向を凝らした催し物を行っています。
築地場外にある「鳥めし 鳥藤（とりとう）分店」では、「七日市」にラーメンを提供しています。７月７日は月曜日だったのですが、前日まで金沢での七回忌だったため、この日はお疲れ休みの有給取得日。朝ラー活動してきました ←ホントに疲れてたのでしょうか？
今回の七日市限定メニューは”坦々とりそば”。
”親子丼（しお）”も気になるなぁー
スタッフは店主も含め３人。店内はカウンター５席ほどと奥にテーブル席。
厨房には大きな寸胴。
テーブルにはあまり物が置いていません。
ちょっと時間がかかって着膳。
いい顔したラーメンですね~
丼は白いシンプルな陶器。
親会社は鶏肉専門店だけに、この玉子は絶品でした＾＾！
平打ちの縮れ麺。スープの持ち上げがいいですね。
ただ、スープがちょっと弱いかな。
坦々というながら辛味よりも鳥の旨味を重視したスープなので、途中から飽きがきました。
しかしながらも、完食完飲。
前述したとおりスープが坦々麺としては弱いきがしましたが、鳥重視のスープでラーメン作ったら絶品の予感です。次回、８月７日のメニューも気になります。ご馳走様！！
疲れていたからこその朝ラーです（笑）
by pn (2014-07-28 06:34)
平打ち麺だとスープが濃い目が良いですね。
卵が新鮮で目を引きます。
来月も楽しみですね。
by 親知らず (2014-07-28 07:41)
卵の黄身が丸くなって乗っている
お新鮮で美味しそう
by パウロ (2014-07-28 12:44)
さすが、卵が笑っています。
見るからに新鮮で美味しそう・・・
これは完飲完食、当たり前！
by mutumin (2014-07-28 13:41)
pnさん
ですよね~
by HOTCOOL (2014-07-29 04:28)
親知らずさん
スープの持ち上げがナイスでした。
by HOTCOOL (2014-07-29 04:29)
パウロさん
タマゴ美味しかったです。
次回は親子丼かな＾＾
by HOTCOOL (2014-07-29 04:30)
mutuminさん
とても美味しゅうございました！
by HOTCOOL (2014-07-29 04:30)