【麺食い日記［48］】大島＠船堀

地元西葛西と隣町船堀の間に出来た、新店「大島」を初訪問。

店主は、札幌に本店がある味噌の名店「すみれ」で修行された方が独立し、すみれから暖簾を貰ったそうです。味の方は保証付き、ですね＾＾

入口左側にある券売機で当然ながらNo.1メニューである”味噌ラーメン”をプッシュ。


食券を女性スタッフさんに渡し、カウンターの隅に座ります。店内は、気の温もりが感じられるカウンターとテーブル席が２席。

カウンター正面の張り紙。濃厚スープに期待が膨らみます。

しかし、カウンターと厨房にはセラミックの目隠しがあって、カウンターから厨房を覗き見ることができません。なんか、あまり好きなデザインではないですね・・・


そうこうするうちに着丼。シンプルなラー顔。

渋い赤の丼。

芳醇な味噌の香りが漂うスープ。

麺はコシがある縮れ。札幌味噌ラーメン特有の玉子麺です。

具材は、チャーシュー・ナルト・ネギといたってシンプル。


途中、一味を投入。味噌ラーメンには一味が合うんです。

ということで、完食完飲。

丼に感謝されました

同じ味噌でも”かっすい55”とは真逆のタイプ。かっすいは好き嫌いが分かれる味噌かもしれませんが、こちらは万人ウケするタイプだと思います。僕は両方とも好きですけどね（笑）

今度は、味噌以外のラーメンも食べてみたいですね。ご馳走様！

タグ：味噌ラーメン すみれ 船堀 大島

コメント 13

薄めるスープが必要なくらい濃厚なんですね
「感謝」出ましたね
by moto_mach (2013-07-20 06:10) 

味噌ラーメン大好きなので
ここはチェックしたいです☆
一味が合います合います合います同感です（＾w＾）♬

by 獏 (2013-07-20 06:25) 

やかんが良い味出してますねぇ(^^♪
薄めるスープがあるっていいですね。
by pn (2013-07-20 06:32) 

どのショットも美味しいよ！と言ってますね。
完飲する事が前提の「感謝」、良い丼ですねー。
by 親知らず (2013-07-20 08:10) 

moto_machさん

けど、そんなに濃厚とは思いませんでした～
by HOTCOOL (2013-07-20 15:19) 

獏さん

味噌と一味は相性がいいですね＾＾
by HOTCOOL (2013-07-20 15:22) 

pnさん

こんな昔風のやかん、久しぶりに見ました。
by HOTCOOL (2013-07-20 15:25) 

親知らずさん

このラーメンにこの丼！といった趣が感じられました。ラーメンも美味しかったんで、食べるほうも感謝です。
by HOTCOOL (2013-07-20 15:30) 

スープを飲み干すと出る文字、良いですねぇ〜！
by パウロ (2013-07-20 20:49) 

あーら、「汝完飲するなかれ」でしょう？(笑)
食べ終わると「感謝」って出てくるのは嬉しいと思いますが♪
by まほ (2013-07-21 01:57) 

パウロさん

体には負担がかかりますが＾＾；
by HOTCOOL (2013-07-21 04:44) 

まほさん

だって、美味しかったんだもん＾＾
by HOTCOOL (2013-07-21 04:44) 

スープも飲み干すと、感謝されるのね！
美味しそうな麺の色にうっとり！
by mutumin (2013-07-21 08:49)